谢集

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巨野谢集罐子汤对身体的好处

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  2016-10-13

  罐子汤 源于山东省菏泽市巨野县大谢集镇,以大谢集镇谢云德先生家传最为正宗。目前曾经在国度工商局注册“谢集正宗罐子汤”商标。该汤次要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等原料长时间熬汤制造,多用花椒、生姜为佐料,放入优良粉条,香气袭人,久喝不腻,是本地群众最为喜爱的汤类之一,是鲁西南最有代表性的保守小吃,先后被载入鲁西南名吃、山东名吃,2004年又被定名为中华名吃。罐子汤原由谢集村谢云德之高祖谢登普创制于清光绪年间,传至此刻运营者谢云德已有五代,长达百余年汗青。谢集正宗罐子汤第六代传人谢经良在原有根本长进一步发扬光大,改良了罐子汤制造的流程,其原料全数采用鲁西南特有的散养青白山羊。谢集罐子汤总店,为宏扬鲁西南饮食文化,又开辟出了香酥羊健、红烧羊头、红烧羊脑、羊拐骨、羊排、酸辣羊肺汤、肚丝汤、天花汤等风味小吃。

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